СТАТЬИ

Свинина с начинкой из свежих трав
Начинка из свежих трав или сушеных плодов занимает в блюде меньше места, чем смеси, но этот недостаток с лихвой компенсируется тем ароматом, которым они обладают. Вкусовые качества мяса могут быть улучшены при помощи...

Приготовление пудинга из говядины
Небольшое количество мелко нарезанной телятины, готовой или сырой, может быть трансформировано в воздушный, сочный пудинг в результате ее запекания с хлебными крошками и основательным количеством взбитых яиц в умеренно прогретой духовке до тех пор, пока яйца не загустеют...